Todas as dietas devem ter a orientação de um nutricionista. A Associação Médica Britânica defende que uma dieta vegetariana pode proporcionar todos os nutrientes necessários para o crescimento infantil. Reconhece que os primeiros passos de uma criança com vegetariana não são difíceis.

Os requisitos nutricionais de um bebê são elevados, necessita de mais proteínas, cálcio, e muitos outros nutrientes que em qualquer outra etapa de sua vida. E terá que acostumar-se em consumir cereais, legumes, frutos secos, aveia, produtos lácteos e derivados da soja, além de frutas, verduras, etc.

Quanto a converter seu bebê em um vegetariano rígido, ou seja, sem o consumo de alimentos de origem animal em absoluto, é necessário que tenha a segurança de incluir grande quantidade de alimentos ricos em nutrientes. As crianças vegetarianas rígidas necessitam boas fontes de cálcio, vitamina B12, vitamina D e proteínas.

Como se sabe, o desmame é um processo gradual que começa quando se substitui o leite por alimentos sólidos. Normalmente essa mudança termina quando o bebê tem entre 3 e 6 meses de idade. Vai-se introduzindo um alimento de cada vez e assim evitar contratempos como as alergias. O mesmo processo deve ser empregado em uma dieta vegetariana.

Riscos de uma dieta vegetariana rígida

É necessário ter a consciência de que o uso aleatório de dietas não usuais podem causar sérias complicações na saúde da criança. Antes de expor seu bebê a uma dieta vegetariana, é recomendável que se informe ao máximo sobre os benefícios e também os incovenientes com seu pediatra. As mudanças alimentares ou a introdução de dietas com a vegetariana, exigem uma orientação melhor, principalmente quando se trata de bebês e crianças pequenas.

Fora desse possível problema, algumas pesquisas sobre a saúde e desenvolvimento das crianças vegetarianas, alertam para que uma dieta muito rígida, dependendo do perfil de saúde da criança, pode desenvolver deficiência de ferro no sangue do pequeno, podendo provocar um atraso em seu desenvolvimento psicomotor.

Também observaram uma deficiência de vitamina B12 que pode ocasionar anemia, e de vitamina D, que pode originar o raquitismo. Concluíram também que o excesso de fibra nesse tipo de dieta pode diminuir o consumo de calorias, principalmente nos primeiros anos de vida do bebê. Não se quer dizer com isso que todas as crianças vegetarianas acabem passando por esta situação. O que se quer prevenir é que a dieta seja aplicada sem nenhum tipo de cuidado e de controle.

Qualquer tipo de dieta deve ser objeto de reflexões sérias, planejamento, e contar com a assistência de um nutricionista. O uso de dietas não usuais de uma forma aleatória pode causar: deficiência de algumas vitaminas e minerais, baixa ingestão de calorias, restrição hídrica, entre outras consequências. A total restrição de produtos animais pode ser inclusive prejudicial para o feto quando é praticada por uma mulher grávida.

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