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Alimentos que ajudam a prevenir as cáries em crianças e gestantes

A idéia de que os doces ou os caramelos podem produzir cáries está muito difundida, mas, no entanto, existem alimentos que podem ajudar a preveni-la? As cáries são cavidades ou danos no esmalte dental causados pelo crescimento de microorganismos como o Streptococcus mutans, além do PH ácido que alguns alimentos geram na cavidade bucal.