A primeira papinha de verduras com carne para seu bebê

A primeira papinha salgada na alimentação do seu bebê deverá ser introduzida assim que se cumpra os 5 meses e meio de idade. O primeiro purê será de verduras com frango, logo a carne, o peixe, e o ovo.

Ingredientes básicos

- 50 g de batatas
- 40 g de cenoura
- 40 g de vagem
- 10 g de azeite de oliva

Coloque tudo para ferver, introduzindo além disso: 100 g de frango, ou 100 g de novilho (carne nova), merluza ou linguado, ou 75 g de ovo duro, até cozinhar completamente. No final,  adiciona-se um pouco de sal.

Contribuição nutricional (por ração)

282 Kcal, 23 g de proteínas, 14 g de gorduras, 15 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra.

As verduras adicionam fibras vegetais importantes para o trato intestinal, dão volume às fezes e contribuem com vitaminas, minerais e oligoelementos. Pode-se aumentar a contribuição de fribras aumentando a quantidade de vagem (80g-90g).

O frango sem pele é uma carne fácil de cortar ou triturar e fácil de mastigar.

Quanto ao novilho, é melhor utilizar um pedaço de carne inteira, sem gordura e cortá-la em pedaços depois de cozinhar. É melhor que utilizar carne picada já que é mais saborosa e com menor risco de contaminação bacteriológica.

Melhor consumir o peixe no mesmo dia da compra, já que se deteriora com rapidez. Pode-se utilizar o peixe congelado com igual qualidade nutricional, mas são mais secos e mais difíceis de engolir.

A introdução do ovo faz parte da diversificação da dieta do lactante, incluindo grande quantidade de colesterol por isso não se deve abusar dele, no máximo 1-2 vezes semanais. 

Fonte consultada:
- Pediatriaynutricioninfantil.com

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