Croquetes ou bolinhos de Bacalhau. Receita fácil para crianças
- Ingredientes:
- Como preparar os bolinhos de bacalhau:
Os bolinhos ou croquetes de bacalhau são um clássico da cozinha portuguesa e uma das receitas preferidas durante a Semana Santa. Além disso, é uma boa maneira para fazer com que as crianças provem e comam peixe.
GuiaInfantil Brasil te oferece uma receita muito tradicional de croquetes ou bolinhos de bacalhau. É uma receita rápida e fácil de preparar. As crianças vão adorar participar na sua elaboração. Esperamos que gostem e curtam esta receita.
Ingredientes:
- 200 g. de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de leite
- Cheiro verde picado
- Óleo de oliva virgem para refogar
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta
Como preparar os bolinhos de bacalhau:
1- O primeiro passo dessa receita é refogar o bacalhau junto com a cheiro verde numa frigideira com óleo.
2- Quando o bacalhau tiver com uma cor dourada, juntar as batatas cozidas e mexer. Continuar refogando.
3- Colocar o leite pouco a pouco até que se absorva totalmente pela batata e ligue a massa para o bolinho.
4- Provar a massa e corrigi-la se necessita de sal e pimenta.
5- Quando note que a massa não se pega no fundo da frigideira, retirá-la do fogo e deixar esfriar.
6- Quando a massa estiver fria, preparar as croquetes.
7- Untar as mãos com um pouquinho de óleo, e formar pequenas croquetes.
8- Passar cada bolinho pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca.
9- Fritar as croquetes em bastante óleo até que fiquem douradas.
10- Tirar as croquetes do óleo e colocá-las sobre um papel absorvente, para que fiquem bem sequinhas.
Os bolinhos de bacalhau podem ser servidos com uma salada de alface bem fresquinha, como a gente fez. Bom apetite!!!
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