Dourado no sal grosso. Receita leve e sadia para crianças
- Ingredientes:
- Como fazer a receita de Dourado passo a passo:
Este prato do Dourado ao sal é uma das formas mais gostosas e sadias de comer peixe. Guiainfantil.com nos ensina a fazer uma receita com peixe. Um tradicional prato de dourado assado no forno em uma ‘cama’ de sal, passo a passo.
Uma receita fácil, rápida e muito saudável para as crianças. Ideal para uma janta leve. Trata-se de um prato saudável, com baixa quantidade de gordura, que pode ser acompanhado com verduras ou saladas. As crianças vão adorar prová-lo.
Ingredientes:
2 Kg de filé de dourado (sem espinha e escamas)
2 kg de Sal grosso, especial para peixes
2 colheres (sopa) de água
2 xícaras de suco de limão
Um pirex retangular
Como fazer a receita de Dourado passo a passo:
1- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Limpar e lavar todo o pescado. Retirar as escamas e espinhas. Temperar o peixe com as duas xícaras de limão (por dentro e por fora). Em seguida, forrar uma travessa com 1 Kg de sal grosso e colocar o peixe em cima.
2- O segundo passo é cobrir todo o peixe com o restante do sal grosso. Não é necessário tapar a cabeça ou a cauda do peixe. Espargir a água pelo sal.
3- Levar a travessa ao forno por uns 30 minutos, aproximadamente, ou até que o sal se endureça completamente.
4- Retirar a travessa do forno, e com a ajuda de uma colher, romper a camada de sal pela lateral do peixe.
5- Ao levantar a capa do sal sairá também e a carne estará pronta para ser servida.
Conselhos: O dourado ao sal grosso pode ser acompanhado por saladas ou batatas cozidas. Guiainfantil.com preferiu acompanhá-lo com rodelas de tomate, milho e azeite.
Bom apetite!
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