Tortilha fácil de tomates e queijo de cabra

Pablo Zevallos

As receitas rápidas e fáceis são também as que mais sucesso tem entre as crianças que apreciam as comidas caseiras que seus pais preparam. Para o jantar a gente apresenta essa receita de tomates cereja com queijo de cabra. 

Para as mães trabalhadoras convém ter sempre à mão receitas variadas, mas que sejam sadias, para cuidar da alimentação infantil quando se tem pouco tempo. Com essa receita você vai conseguir que as crianças comam mais vitaminas e proteínas.

 

Ingredientes

4 ovos

12 tomates cereja

50 g de queijo de cabra

1 dente de ajo

Manjericão

Orégano / Pimenta

Sal

Preparação da tortilha fácil de tomates cereja e queijo de cabra

1. Lavar bem os tomates cereja e cortá-los pela metade. 

2. Picar o alho bem fininho. 

3. Bater os ovos e acrescentar uma pitada de sal, orégano e pimenta a gosto. 

4. Jogar os tomates, o alho e o queijo em pedaços pequenos ao batido de ovos. 

5. Jogar um fio de óleo na frigideira (de preferência que não grude) em fogo médio-alto. Quando estiver quente, jogar os ovos com os ingredientes. Fritar mexendo um pouco a frigideira e virar de lado. 

6. Deixar alguns minutos mais e tirar a tortilha. Servi-la com umas folhas de manjericão. 

Dicas: ao invés do queijo de cabra, pode ser qualquer outro tipo de queijo como o muçarela ou queijo minas.