Arroz cremoso com atum. Receitas de risotto

Pablo Zevallos Pablo Zevallos Editor de Guiainfantil.com

Para que as crianças provem o sabor intenso do atum, Guiainfantil Brasil nos oferece esta receita de arroz cremoso com atum, um peixe azul muito saudável para todos. Se trata de uma receita fácil, rápida e econômica para a família. Além disso, é uma receita deliciosa, suave e fácil de preparar. As crianças vao adorar!!! É um risotto ideal para a comida ou para a janta das crianças e de todos. Vamos prá cozinha?

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz branco ou integral
  • 2 latas de atum em conserva
  • 1 cebola media
  • 3 dentes de alho
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha em pedacinhos
  • Azeitunas (verdes ou pretas)
  • 200 gr de maionese
  • 3 xícaras de caldo de verduras
  • Cheiro verde picado
  • Sal e azeite de oliva

Como fazer um risotto cremoso de atum:

1-  Numa panela deixe o caldo de legumes aquecendo. Cuando comece a ferver, desligue o fogo e o reserve.

2- Em outra panela coloque o azeite e doure a cebola e o alho bem picados. Rale a cenoura e a abobrinha e adicione à panela. Refogue tudo até que tenham algo de cor.

3- Em seguida, coloque o arroz e misture tudo. Refogue bem e quando o arroz começar a grudar na panela, adicione o caldo de legumes. Corrija o sal.

4- Mexa o arroz e deixe que cozinhe, sempre vigiando para que nao se seque.

5- Cuando note que o arroz está feito ou quando o caldo se seca, desligue o fogo. Acrescente o atum, a maionese e as azeitonas em pedacinhos.

6- Misture delicadamente o arroz e na hora de servir, salpique cheiro verde.