Peru de Natal. Receita tradicional de Natal

Pablo Zevallos Pablo Zevallos Editor de Guiainfantil.com

Uma palavra que resume bem o Natal é: Tradição. Troca de presentes, algum familiar vestido de Papai Noel, muitas luzes pela casa, o presépio armado, a árvore de Natal montada no meio da sala com muitos presentes embaixo e várias bolas coloridas penduradas. 

Outro ponto marcante do Natal é a ceia, sempre celebrada na noite anterior do Natal em que toda família se reúne para comemorar o menino Jesus. O Peru de Natal é, pelo menos no Brasil, o mais tradicional de todos os pratos. Aprenda a fazer, passo a passo:

Ingredientes:

1 peru

10 dentes de alho

1 xícara de manjericão picado

3 cebolas

3 xícaras de chá de manteiga

5 colheres de sopa de tomilho seco

8 folhas de louro

1 xícara de vinho branco

sal a gosto

Modo de Preparo, passo a passo:

Caso o peru esteja congelado, tire-o com antecedência (um dia antes da preparo).

Bater todos os ingredientes no liquidificador: manjericão, alho, cebola e o vinho branco (inserido aos poucos).  

Misture os ingredientes que foram batidos no liquidificador e junte com a manteiga derretida, o tomilho, as folhas de louro e o sal, e deixe o peru marinar com a mistura pelo menos por 5 horas para pegar bem o sabor. Algumas pessoas deixam temperado de um dia para o outro dentro da geladeira.

Enrole o peru no papel alumínio. 

Leve-o ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180ºC por mais ou menos duas horas. 

Retire o papel alumínio e deixe por mais alguns minutos até o peru fique com aquele aspecto bem dourado e delicioso. 

Bom apetite!