Peru de Natal. Receita tradicional de Natal
- Ingredientes:
- Modo de Preparo, passo a passo:
Uma palavra que resume bem o Natal é: Tradição. Troca de presentes, algum familiar vestido de Papai Noel, muitas luzes pela casa, o presépio armado, a árvore de Natal montada no meio da sala com muitos presentes embaixo e várias bolas coloridas penduradas.
Outro ponto marcante do Natal é a ceia, sempre celebrada na noite anterior do Natal em que toda família se reúne para comemorar o menino Jesus. O Peru de Natal é, pelo menos no Brasil, o mais tradicional de todos os pratos. Aprenda a fazer, passo a passo:
Ingredientes:
1 peru
10 dentes de alho
1 xícara de manjericão picado
3 cebolas
3 xícaras de chá de manteiga
5 colheres de sopa de tomilho seco
8 folhas de louro
1 xícara de vinho branco
sal a gosto
Modo de Preparo, passo a passo:
Caso o peru esteja congelado, tire-o com antecedência (um dia antes da preparo).
Bater todos os ingredientes no liquidificador: manjericão, alho, cebola e o vinho branco (inserido aos poucos).
Misture os ingredientes que foram batidos no liquidificador e junte com a manteiga derretida, o tomilho, as folhas de louro e o sal, e deixe o peru marinar com a mistura pelo menos por 5 horas para pegar bem o sabor. Algumas pessoas deixam temperado de um dia para o outro dentro da geladeira.
Enrole o peru no papel alumínio.
Leve-o ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180ºC por mais ou menos duas horas.
Retire o papel alumínio e deixe por mais alguns minutos até o peru fique com aquele aspecto bem dourado e delicioso.
Bom apetite!
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