Espaguete com três molhos

Preparação de espaguete com três molhos

1. Colocar água abundante em uma panela para esquentar. Quando começar a ferver acrescentar um pouco de sal e o macarrão. Cozinhar por uns 10 minutos, de acordo com as instruções do fabricante. Tirar o macarrão, escorrê-lo e dividir em três tigelas com a mesma quantidade em cada uma. 

2. Para o molho à bolonhesa, cozinhe a carne moída com um pouco de sal durante alguns minutos em uma frigideira em fogo médio. Também pode colocar um pouco de cenoura ralada. Acrescentar o tomate, misturar bem e colocar esse molho em uma das tigelas de macarrão. 

3. Para o molho carbonara, colocar o creme de leite em uma frigideira. Quando começar a ferver colocar o bacon (ou presunto cozido), um pouco de sal e pimenta. Misturar o molho com a outra tigela com espaguete e jogar um pouco de queijo ralado por cima. 

4. Por último, para o molho pesto, colocar as folhas de manjericão, as nozes e o azeite em um liquidificador com uma pitada de sal. Triturar e misturar com a última tigela de espaguete. 

5. Para a apresentação do prato, coloque o conteúdo de cada tigela em uma travessa. O molho carbonara deve ficar no meio. Dessa forma você conseguirá que a comida tenha a forma da bandeira da Itália, com as cores verde, branco e vermelho.