Receita de almôndegas de frango com molho de tomate para crianças

Vilma Medina Vilma Medina Diretora de Guiainfantil.com

Não sei se em sua casa acontece o mesmo que na nossa quando o prato do dia é nada mais nada menos do que umas deliciosas almôndegas de frango, que podem ser servidas sós ou acompanhadas com molho de tomate e servidas com arroz branco. É um sucesso entre as crianças, que ficam lambendo os beiços esperando ficarem prontas. Por essa razão, acreditamos que no livro de receitas da família não pode faltar essa gostosa e suculenta receita. 

As almôndegas de frango são boas de qualquer maneira, seja na hora do almoço ou do jantar. Além disso, sua receita é muito simples e não requer um diploma de chef de cozinha. A gente te anima a prepará-la e desfrutá-la com os pequenos da casa. Todos ficarão surpresos!

Ingredientes:

2 peitos de frango picados  

2 dentes de alho / 1 ovo / 1 cebola

2 fatias de pão de forma / 1 pimentão

2 colheres (sopa) de leite / 5 tomates

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Farinha de rosca /  ½ copo vinho branco

Salsinha picada, sal e azeite

Como preparar as almôndegas de frango com molho de tomate:

almôndegas-de-frango A 

1- Começamos com as almôndegas. Em uma tigela, despedace as fatias de pão de forma e deixe que se desmanchem no leite para que forme uma pasta. 

2- Acrescentar o peito de frango picado à tigela e misturar bem. 

3- Acrescentar o ovo, a farinha de trigo, a salsinha picada e os dentes de alho picados. Misturar até que se forme uma massa homogênea.

4- Formar bolinhas com massa e empaná-las, uma a uma na farinha de rosca. Reservar. 

5- Enquanto isso preparamos o molho de tomate. Em uma frigideira, com um pouco de azeite, colocamos a cebola para fritar, o tomate e o pimentão vermelho picados. 

6- Logo, acrescentar um pouco de sal e o vinho branco e deixar que se reduza até adquirir textura de molho. 

7- Em abundante óleo quente, fritar as almôndegas, uma a uma, até que adquiram uma cor dourada. Retirá-las da frigideira e deixá-las secar em papel de cozinha absorvente. 

8- Na hora de servir, as almôndegas podem ser acompanhadas com arroz branco (na base) e o molho de tomate por cima. Hummmm..... que fome!