Croquetes de queijo. Receita fácil para o lanche das crianças

A hora do lanche é um dos momentos do dia mais esperados pelas crianças. É a hora de comer gostoso e especial porque os pais podem variar entre o doce e o salgado, entre os sucos de fruta e o leite, entre o frio e o quente. Esta receita de croquete de queijo é uma boa alternativa para o lanche das crianças, como também para as festas de aniversário ou para as reuniões familiares.

Imagine dar uma mordida nestas croquetes e poder saborear de um delicioso queijo derretido… uma maravilha, não é? Para acompanhar, nada melhor que algumas frutas cortadas ou suco da fruta preferida do seu filho.

Croquetes de queijo. Receita fácil para o lanche das crianças

Ingredientes:

  • 150 gr. de queijo lanche em quadradinhos
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de água e 1 de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca bem fininha
  • 1 ½ colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo para cobrir as croquetes
  • Sal a gosto e óleo para fritar

Como preparar as croquetes de queijo:

1- Numa panela coloque a manteiga para derreter.

2- Quando a manteiga esteja derretida, acrescentar a farinha de trigo e mexer bem, a fogo médio, durante uns 2 minutos.

3- Quando a farinha esteja totalmente misturada à manteiga, acrescentar o leite, pouco a pouco, sem deixar de mexer, até que forme uma massa homogênea e densa.

4- Uma vez feita a massa, mexer tudo y quando observar que a massa de despega do fundo da panela, tirar a panela do fogo e deixar esfriar a massa na geladeira.

5- Bater os ovos com a água num prato e reservar. Em outro prato colocar a farinha de 1 xícara de trigo, e em outro a farinha de rosca.

6- Fazer as croquetes, rechear cada uma com o queijo, e depois passá-las primeiro na farinha de trigo, depois pelos ovos batidos, e por último pela farinha de rosca.

7- Fritar as croquetes em abundante óleo bem quente, até que fiquem douradas. Não esqueça de escorrê-las num papel absorvente.
Esta receita é fácil y rápida de fazer. Quer experimentar?
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