Muffin ou cupcake de chocolate com menta

Vilma Medina
Vilma Medina Diretora de Guiainfantil.com

Não é necessário esperar que alguém faça aniversário para fazer esta deliciosa receita de muffin ou cupcake de chocolate com menta. Estes bolinhos estão cada dia mais de moda e não é prá menos. São fáceis de fazer e além disso as crianças adoram.

Nesta ocasião, te ensinamos a fazer passo a passo uma receita de muffin de chocolate com menta, muito prática e refrescante. A família inteira vai adorar!  Se você quiser fazê-la, acompanhe a nossa receita. Temos certeza de que você não vai se arrepender.

Ingredientes:

  • 1 ¼ xícara de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 150 gr. de manteiga  sem sal
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de menta
  • 100 gr. de chocolate meio amargo (picado)
  • Umas folhinhas de menta para decorar

Como fazer muffin de chocolate com menta:

1- O primeiro a fazer é aquecer o forno a 180 graus enquanto prepara a receita.

2- Arrumar as forminhas de papel na forma para muffins. O melhor é que use duas forminhas para cada um.

3- Numa vasilha, peneire a farinha e a misture com o fermento.

4- Em outra vasilha, bater com a batedeira a manteiga com o açúcar até que se consiga uma massa bem homogênea.

5- Acrescentar a mistura das farinhas à da manteiga, pouco a pouco, e sem deixar de misturar bem devagar.

4- Quando a mistura esteja bem homogênea, adicionar a essência de menta que não só dará cor à massa como também um refrescante sabor a menta. Misturar.

5- Antes de colocar a massa, coloque no fundo de cada forminha uns pedacinhos picados do chocolate.

6- Por cima do chocolate coloque ¾ da massa do muffin nas forminhas.

7- Leve os muffins ao forno por uns 20 minutos ou até que note que estão dourados.

8- Tirar do forno e deixar esfriar. Na hora de servir, rale um pouco do chocolate por cima dos muffins e os decore com umas folhinhas de menta. Estarão prontos para serem ‘devorados’ pelas crianças!