Receita de Cupcakes de chocolate com creme de queijo

Vilma Medina
Vilma Medina Diretora de Guiainfantil.com

Os cupcakes, estes deliciosos mini-bolos que estão muito de moda no Brasil, estão virando mania nacional. E não é prá menos, sejam de chocolate ou de baunilha, o importante é a cobertura e os confeitos. Tudo dependerá do gosto de cada um. Os cupcakes já não faltam nas festas de celebrações de aniversários. É uma boa alternativa para chamar a atenção das crianças.

Nesta ocasião, nós vamos te ensinar a fazer uma receita de cupcakes de chocolate com creme de queijo, em apenas 7 passos. Uma receita fácil e muito rápida de fazer, inclusive com a colaboração das crianças. Vamos lá!

Ingredientes:

  • 270 gr. de farinha de trigo
  • 225 gr. de açúcar/ 125 gr. manteiga
  • 2 ovos / 125 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de extrato de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 125 gr. de açúcar em pó
  • 85 gr. de manteiga e 1 colher de baunilha
  • 110 gr. de queijo para untar

Como fazer cupcakes de chocolate com creme de queijo:

Receita de cupcakes de chocolate com creme de queijo

1- Numa tigela, misture o açúcar, os ovos e a manteiga. Bater bem até conseguir massa homogênea.

 

Receita de cupcakes de chocolate com creme de queijo

2- Acrescentar o leite, a baunilha e o chocolate em pó, e mexer bem. Acrescentar o trigo, pouco a pouco, peneirado junto com o fermento. Tem que ficar com esta textura da foto.

 

Receita de cupcakes de chocolate com creme de queijo

3- Distribuir a massa em ¾ de cada forminha para cupcakes e levar ao forno por uns 20 minutos, a 180 graus.

 

Receita de cupcakes de chocolate com creme de queijo

4- E já temos os nossos deliciosos cupcakes. Com esta receita, pode render uns 18 cupcakes.

 

Receita de cupcakes de chocolate com creme de queijo

5- Para fazer o creme de queijo, é fácil. Só terá que misturar o açúcar com a manteiga, a baunilha e o queijo cremoso, até ficar uma massa compacta como a da foto.

 

Receita de cupcakes de chocolate com creme de queijo

6- Para decorar os cupcakes coloque o creme de queijo num saco de pasteleiro com boquilha frisada e faça uma roseta ou espiral em cada cupcake.

 

Receita de cupcakes de chocolate com creme de queijo

7- Prá terminar, polvilhe com miçangas de cores. Os cupcakes estarão prontos para serem ‘devorados’! Mantê-los no frigorífico até meia hora antes de servir.