Como fazer massa de fondant ou açúcar caseira com marshmallow

Vilma Medina
Vilma Medina Diretora de Guiainfantil.com

O fondant ou massa de Açúcar está muito de moda para decorar, forrar ou cobrir biscoitos, bolos, cupcakes ou muffins. A palavra fondant vem do francês que significa ‘que se derrete’. E é assim mesmo, esta massa de Açúcar se derrete e se desfaz na boca.

O fondant se pode comprar pronto em muitas padarias ou confeitarias, mas nós resolvemos provar uma receita caseira, feita com marshmallow, aqueles doces tão suaves que parecem nuvens. Com esta massa você poderá decorar o que quiser, de uma forma doce e atrativa.

Ingredientes:

  • 100 gramas de marshmallow
  • Una colher de água
  • Manteiga para untar
  • 200 gramas de açúcar em pó

Conselhos: se precisar de fondant de outras cores é só usar colorantes comestíveis.

Como fazer o fondant caseiro com marshmallow:

Receita de fondant ou massa de açucar para decorar bolos

1.Untar uma tigela com manteiga. Colocar os marshmallow, uma colher de água e mexer.ç

 

Receita de fondant ou massa de açucar para decorar bolos

2.Levar a tigela ao microondas e vigiar a cada 30 segundos prá que não se queimem. O marshmallow vai se derretendo pouco a pouco até formar uma massa homogênea.

 

Receita de fondant ou massa de açucar para decorar bolos

3.Quando notar que o marshmallow está derretido, tirar a tigela do microondas e acrescentar pouco a pouco o Açúcar até que possa amassar a mistura com as mãos e até que se acabe o açúcar. O fondant estará pronto quando comece a despegar das mãos.

 

Receita de fondant ou massa de açucar para decorar bolos

4.Amassar bem a mistura com as mãos e quando a massa estiver elástica, fazer uma bola com ela, cobri-la com um filme plástico transparente e deixar que repouse durante umas 6 ou 8 horas. Passado este tempo a massa já estará pronta para ser usada na decoração de bolos, biscoitos ou muffins.