Bolo de limão sem glúten para cozinhar com crianças

Pablo Zevallos
Pablo Zevallos

O bolo de limão é uma receita ideal para cozinhar com crianças. Como a medida utilizada é o próprio copo de iogurte, é muito simples para que eles manejem e possam misturar os ingredientes para preparar essa sobremesa simples. 

A vantagem dessa receita é que crianças celíacas podem comê-la. O glúten, que está presente em muitos alimentos, não será um inconveniente para o seu filho, que poderá se deliciar com um bolo fofinho e muito caseiro. 

Ingredientes: 

3 ovos / 1 limão

1 iogurte de limão

1 copo (de iogurte) de óleo de girassol 

3 copos (de iogurte) de açúcar

3 copos (de iogurte) de farinha sem glúten

1 colherinha de bicarbonato de sódio 

Preparação do Bolo de limão sem glúten:

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1. Pré-aquecer o forno a 170ºC. Em uma tigela bater os ovos, acrescentar o açúcar, raspas de limão e o iogurte, misturando bem. 

2. Incorporar o bicarbonato de sódio, o óleo, e por último a farinha sem glúten. É importante que tudo fique muito bem batido.

3. Botar a mistura em uma forma de bolo untada com manteiga e colocar no forno pré-aquecido de 170ºC durante 30 minutos. 

4. Para decorar, ao tirar o bolo do forno, borrifar açúcar de confeiteiro por cima do bolo. 

Dica: O copo de iogurte deverá ser usado como medida.