Maçã do amor. Receita com fruta para as crianças

Pablo Zevallos

Quem nunca provou uma maçã do amor, coberta com caramelo vermelho, muito comum em parques de diversão e circos? Com certeza é uma das recordações mais presentes na infância de muitas pessoas. As tradicionais maçãs do amor são deliciosas e muitas famílias gostam pelo seu sabor doce e gostoso, mas também se trata de uma idéia para facilitar e ajudar os pais no seu duro labor de fazer com que a criança coma fruta. 

Esta maçã, rodeada de caramelo vermelho será um sucesso seguro entre as crianças, na merenda, como sobremesa ou como um capricho na festa de aniversário. A gente te ensina a preparar a receita de maçã do amor caramelizada, passo a passo.

Ingredientes:

4 maçãs vermelhas macias

300 g de açúcar

2 colheres (sopa) de água

Uma colher (pequena) de corante alimentício vermelho

100 g de manteiga ou margarina

O suco de meio limão

4 palitos de madeira (de picolé)

Preparação das maçãs do amor:

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1- Lavar bem as maçãs e secá-las. Furar as maçãs com o palito de madeira (usado em picolés). 

 2- Em uma panela, colocar a água, o suco de limão, o açúcar e a manteiga e cozinhar em fogo lento, sempre mexendo bem até que se consiga a textura de caramelo. Quando o caramelo estiver derretido, acrescentar o corante alimentício vermelho e misturar bem. Submergir as maçãs, uma a uma, na mistura, cuidando que as maçãs estejam totalmente cobertas com o caramelo. 

 3- Dispor as maçãs, com o palito para cima em um papel vegetal e deixar esfriar. 

 4- As maçãs do amor estão prontas para serem devoradas pelas crianças.