Lombo de porco ao sal com ervas finas para crianças
- Ingredientes:
- Como preparar o Lombo de Porco ao sal, passo a passo:
Se existe algo que mais as mães gostam é de uma receita rápida, prática e fácil de preparar. Se, além disso, trata-se de uma receita deliciosa, as crianças com certeza vão adorar. A receita de hoje é uma dessas receitas tão simples que ainda que a cozinheira não tenha prática na cozinha, vai conseguir preparar um prato delicioso.
Esta receita de lombo de porco ao sal não requer título de chef na cozinha. Só é necessário vontade e um bom apetite. Siga esta receita:
Ingredientes:
1 peça de lombo de porco de aproximadamente 1 kg
2 quilos de sal grosso
Mescla de ervas aromáticas que a gente mais goste
Como preparar o Lombo de Porco ao sal, passo a passo:
1 – Limpar bem o lombo.
2 – Estender o lombo sobre a mistura de ervas finas que você mais gostar. Exemplo: tomilho, alecrim, orégano e outras.
3 – Quando o lombo estiver totalmente recoberto com as ervas, formando uma crosta, reservá-lo.
4 – Enquanto isso, pré-aquecer o forno a 210ºC.
5 – Forrar uma assadeira apta para forno com uma grossa camada de sal grosso.
6 – Dispor o lombo sobre a camada de sal e recobri-lo com mais sal até que se forme uma crosta sobre o lombo. Se você perceber que será necessário, umedecer um pouquinho o sal para aderir melhor à carne. Que não fique nenhum pedaço sem sal.
7 – Levar a assadeira ao forno a 180ºC, por uma hora, aproximadamente.
8 – Passado este tempo, tirar o lombo do forno e deixar esfriar. Você notará que o sal ficou como uma pedra.
9 – Para tirar o sal do lombo, você deve romper a couraça que se formou.
10 – O resultado é uma carne de lombo macia, leve e com um aroma de ervas maravilhoso.
Para acompanhar o lombo ao sal, você pode servir uma salada de alface e tomates-cereja, como também um purê de batata ou de maçã, ou um pouco de maionese. Ficará genial e as crianças vão agradecer, com certeza. O lombo também poderá ser utilizado para fazer sanduíches para as crianças.
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