Lasanha de Brócolis. Receita fácil e nutritiva

Pablo Zevallos Pablo Zevallos Editor de Guiainfantil.com

A gente te ensina a fazer uma receita de lasanha de brócolis, um prato nutritivo e completo por todas as vitaminas que essa verdura contribui. A gente te ensina a fazer receitas fáceis e rápidas. 

Os brócolis contribuem vitamina C e vitamina A à dieta das crianças, além de ser um dos principais alimentos na dieta anticancerígena. 

Alba Caraballo

Editora de GuiaInfantil.com

Ingredientes:

12 placas de lasanha

300 g de brócolis

1 cebola / 1 l de leite

50 g de farinha de trigo

50 g de manteiga

Azeite de oliva

Queijo ralado / Sal

Como fazer, passo a passo, lasanha de brócolis:

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1. Cozinhar os brócolis em uma panela durante 10 minutos para amolecê-lo um pouco e escorra bem. 

2. Prepare o molho branco: derreta em uma frigideira a manteiga com duas colheres de azeite. Acrescente a farinha de trigo e forme um creme. Acrescente um pouco de leite e mexa até que o absorva. Continue agregando leite pouco a pouco sem deixar de mexer e deixando que absorva antes de continuar. Acrescente sal. 

3. Corte a cebola muito fina. Coloque um fio de azeite em uma frigideira e quando estiver bem quente coloque a cebola e frite em fogo médio até que esteja transparente. 

4. Agregar os brócolis e colocar sal a gosto. Misturar com o molho branco até que fique homogêneo. 

5. Prepare as placas de lasanha conforme indica no pacote. 

6. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Monte a lasanha alternando camadas de massa com o molho branco e os brócolis, terminando com uma camada de molho branco. Jogue queijo ralado por cima. 

7. Deixar no forno por uns 20 minutos a 200ºC, até que o queijo esteja gratinado (ou de acordo com a indicação do pacote de massa para lasanha). A sua Lasanha de Brócolis já está pronta!