Lasanha tradicional. Receita italiana para as crianças

Vilma Medina Vilma Medina Diretora de Guiainfantil.com

A lasanha é um prato ideal para as crianças. Não somente oferece soluções muito versáteis, já que podemos recheá-la com diferentes ingredientes, mas é muito fácil de mastigar e muito saborosa para os pequeninos da casa.

Nós elaboramos uma lasanha tradicional ao forno, feita à base de molho à bolonhesa e massa de lasanha, seguindo a receita tradicional italiana. Seus filhos vão chupar os dedos!

Ingredientes:

  • 10 folhas de massa de lasanha
  • 450 g de carne moída
  • 250 g de tomate natural triturado
  • 1 cebola / leite / sal
  • Sal, azeite e açúcar
  • Azeite de oliva / manteiga
  • 100 g de queijo ralado
  • Farinha de trigo

Como preparar, passo a passo uma lasanha caseira de carne 

1 – Siga as instruções do fabricante em respeito à massa da lasanha. Esquente duas ou três colheres de azeite em uma frigideira e acrescente a cebola picada em pedaços pequenos. 

2 – Quando a cebola estiver dourada, acrescente a carne moída, sal a gosto e mexa enquanto a carne vai cozinhando. 

3 – Acrescente o tomate triturado e uma colher de açúcar para evitar que fique muito ácido. 

4 – Enquanto isso prepare um bechamel: derreta uma colher de manteiga e outra de farinha em uma frigideira e vá acrescentando leite enquanto mexe até que o molho vá se espessando. Não deixe que fique muito espesso, já que depois deverá colocá-lo no forno. Tem pessoas que gostam de colocar cebola picada, que é outra opção. 

5 – Para montar a lasanha, coloque um pouco de azeite no fundo de um recipiente de vidro (assadeira) e depois coloque uma quantidade de folhas de massa de lasanha até cobrir a base. 

6 – Acrescente o molho à bolonhesa e cubra novamente com massa de lasanha. Repita a operação de acordo com quantas camadas você quer que sua lasanha tenha. 

7 – Finalmente, coloque o bechamel por cima e salpique queijo parmesão ralado. 

8 – Deixe cozinha um pouco no forno a 200ºC e finalmente gratine. Está pronta a nossa lasanha!

Bom apetite!