Salada russa caseira. Uma receita para toda a família
- Ingredientes:
- Como preparar uma Salada russa caseira:
Se existe uma receita fácil e barata para preparar com a colaboração das crianças da casa, essa é a salada russa caseira. Uma receita ideal para quem tem pouco tempo ou que não tenha habilidades especiais para a cozinha. Também é uma receita muito usada nas celebrações como os aniversários, o Dia das Mães, Natal, etc.
Na hora de cozinhar com as crianças, é importante dar-lhes as tarefas mais simples como lavar, misturar e provar, claro. Além de refrescantes, esta receita é ideal para a dieta das crianças já que contém muitos nutrientes.
Ingredientes:
- 3 batatas grandes
- 2 cenouras grandes
- 2 latas de atum (preferível no azeite)
- Uma lata pequena de ervilhas (pode usar congeladas)
- 4 ovos
- Sal a gosto
- 2 colheres de azeite de oliva
- 2 colheres de maionese (melhor a light)
- Algumas azeitonas verdes (opcional)
Como preparar uma Salada russa caseira:
1- Lavar as verduras e tirar ou ralar a casca delas.
2- Cortar as batatas e as cenouras em pequenos cubos e levá-los ao fogo numa panela com água fervendo durante uns 15 minutos ou até que estejam cozidos.
3- Ao mesmo tempo, em outra panela com água, cozinhar os ovos inteiros por uns 10 minutinhos. Tirá-los do fogo, descascá-los e reservar.
4- Depois de tudo cozido, colocar o ovo picado, os cubos da batata e da cenoura numa tigela.
5- Acrescentar o atum, as ervilhas e as azeitonas picadas. Mexer com cuidado para que não se transforme num purê.
6- Chegou a hora de colocar o sal e a maionese. Misturar com a ajuda de dois garfos. Misturar bem para que todos os ingredientes se juntem à maionese.
7- E a nossa salada russa caseira já está pronta! Se quiser, pode decorar com umas folhinhas de menta.
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