Quiche de aspargos e bacon para crianças

Pablo Zevallos Pablo Zevallos Editor de Guiainfantil.com

Esta quiche de aspargos e bacon é gostoso e diferente. Guiainfantil.com nos convida a elaborar esta deliciosa receita de quiche de aspargos e bacon, um prato saudável e perfeito para uma janta leve e especial. A quiche é uma torta francesa saborosa que está cada vez mais na moda. É um prato muito versátil, já que permite diferentes combinações de recheios. Além disso, é possível comê-la quente ou fria. 

Pode ser feita com massa quebrada ou massa folhada.

Ingredientes:

1 lâmina de massa quebrada ou massa folhada

200 g de bacon defumado

1 punhado de aspargos verdes

4 ovos

200 ml de nata (ou creme de leite) líquida

1 colher de manteiga ou margarina

200 g de queijo parmesão ralado 

Sal, pimenta e azeite

Como preparar uma quiche de aspargos e bacon:

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1 – Abrir a massa quebrada e estendê-la sobre uma forma redonda. Antes, untar a forma com manteiga.

2 – Espetar toda a superfície da massa com um garfo para evitar que cresça muito ao assá-la.

3 – Levar a forma ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixar que asse por uns 10 minutos ou até que se note a massa um pouco dourada. Tirá-la do forno e reservá-la. 

4 – Enquanto isso, tirar a parte dura dos aspargos e cortá-los pela metade. 

5 – Colocar os aspargos para ferver numa panela. Quando estiverem no ponto, escorrê-los e reservá-los. 

6 – Em uma tigela, bater os ovos e a nata ou creme de leite com um pouquinho de sal e pimenta.

7 – Em seguida, acrescentar o bacon em pedaços bem pequenos. Misturar tudo.

8 – Derramar a mistura sobre a base da quiche assada, cuidando para que fique espalhada uniformemente. 

9 – Colocar os aspargos por cima da mistura e acrescentar queijo ralado por cima. 

10 – Levar a quiche ao forno durante 30 ou 40 minutos a 180ºC. Quando estiver no ponto, retirá-la do forno. Pode-se consumir a quiche quente ou fria.