Cheesecake de cerejas em frascos para as crianças

Vilma Medina
Vilma Medina Diretora de Guiainfantil.com

Uma torta de queijo é sempre bem-vinda a uma mesa com ou sem crianças. Por esta razão, GuiaInfantil Brasil não poderia deixar de encontrar e fazer esta receita tão prática para a sobremesa da família. Todas as sobremesas servidas de forma individual ganham um encanto próprio e original.

Para esta receita, nós usamos iogurte natural açucarado, e bolacha Maria integral, para dar um toque mais saudável e menos calórico para as crianças. Te ensinamos a fazer passo a passo uma torta de queijo com marmelada de cerejas, de uma forma rápida e tão fácil que as crianças podem te ajudar a prepará-lo. Espero que o seu cheesecake saia tão bom ou melhor que o nosso. Vamos lá!!

Ingredientes:

  • ½ pacote de bolachas integrais Maria
  • 200 gr. de queijo cremoso light
  • 1 iogurte natural açucarado
  • 2 folhas de gelatina sem sabor
  • ½ quilo de cerejas ou geléia de cerejas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (café) de essência de baunilha

* Se pode usar geléias de outras frutas

Como fazer Cheesecake de cereja em frascos:

1- O primeiro a fazer é triturar todas as bolachas, com um pano de cozinha e martelo ou usando algum eletrodoméstico para triturar.

2- Juntar a bolacha triturada com a manteiga até que formem uma massa.

3- Forrar o fundo dos frasquinhos com esta mistura, formando a base da torta. Levar à geladeira.

4- Enquanto isso, hidratar as folhas de gelatina com um pouquinho de água fria.

5- Em outra tigela, bater o queijo cremoso com o iogurte e a baunilha.

6- Acrescentar a gelatina e bater um pouco mais até ficar bem cremoso.

7- Distribuir o creme nos frascos e levá-los à geladeira para que se solidifique.

8- Enquanto isso, vamos fazer a geléia de cerejas. Lavar as cerejas, tirar os caroços e levá-las ao fogo baixo com 3 colheres de açúcar e meio suco de limão, até que se reduza e forme uma calda.

9- No momento de servir o cheesecake, colocar a geléia de cereja por cima e pronto. Já temos o nosso cheesecake de cerejas em frascos para os pequenos da casa.