Cocada brasileira com leite condensado. Doce para crianças

Vilma Medina
Vilma Medina Diretora de Guiainfantil.com

A cocada é um dos melhores doces que podem ser elaborados com coco. Essa receita que preparamos, trata-se de um dos doces mais conhecidos no Brasil, principalmente no Nordeste brasileiro e nas festas de São João. A gente apresenta uma receita simples, fácil e muito rápida de fazer. É ideal para sobremesa, assim como para alguma celebração familiar como aniversários dos pequenos. 

A gente tem certeza que a cocada cairá no gosto de toda a família. Siga essa receita passo a passo.

Ingredientes:

2 xícaras de coco ralado 

(se o coco for fresco é melhor) 

2 xícaras de açúcar 

1 lata de leite condensado 

1 colher (sopa) de manteiga 

Como preparar a cocada com leite condensado, passo a passo: 

1. Untar uma superfície de mármore ou uma assadeira de forno com um pouco de óleo ou manteiga e reservar.

 2. Em uma panela, misturar o leite condensado, o açúcar, o coco ralado e a manteiga. Mexer bem para que não queime o fundo da panela, com uma colher de madeira. 

 3. Quando a mistura começar a se espessar e desprender do fundo da panela, retirá-la do fogo.

 4. Colocar a mistura no mármore ou sobre a assadeira untada e espalhá-la com a ajuda de uma colher. Deixar que esfrie. 

 5. Com uma colher ou um cortador de pizza, cortar pequenos quadrados na cocada. Estará pronta para servir.

Dicas: Se você quiser acrescentar um sabor de fruta à cocada é só substituir a metade do leite condensado pela mesma quantidade de suco de abacaxi, laranja, ou de outra fruta que o seu filho mais goste. 

Hummm... Além do sabor delicioso da cocada, a cozinha se encherá com um aroma de coco maravilhoso. Irresistível! 

Vilma Medina

Diretora de GuiaInfantil.com