Cuscuz de aipim. Receitas rápidas para crianças

Pablo Zevallos Pablo Zevallos Editor de Guiainfantil.com

O aipim é muito utilizado na culinária brasileira, tanto para salgados como para doces.  Sempre é bom ter receitas rápidas e econômicas para fazer quando os amiguinhos do seu filho vão brincar na sua casa no período da tarde. . Em apenas 15 minutos ele fica pronto. 

Ingredientes:

1 Kg de aipim

1 coco ralado

Uma pitada de sal

Uma pitada de açúcar

Modo de fazer

cuscuz-de-aipim A

Ralar o aipim em um ralador grosso e espremer em um pano de prato. Jogar a água fora e misturar o aipim ralado com 1 coco ralado, o sal e o açúcar. Quando estiver colocando a mistura no cuscuzeiro, não apertar. Deixar cozinhar por 15 minutos.