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Higiene na alimentação dos bebês e crianças

Boa limpeza dos alimentos de crianças e bebês

O medo das intoxicações alimentares tem feito com que muitos pais estejam mais conscientes dos perigos para as crianças e bebês que pode causar uma higiene deficiente em tudo relacionado com a comida. Diz a frase que a melhor maneira de ganhar uma guerra é evitá-la.

Isso é o que acontece com as bactérias. O saneamento e a higiene são as melhores estratégias e táticas para combatê-las. Trata-se de atacá-las antes que penetrem no organismo humano. Nesse terreno, as armas são, em geral, simples e baratas. E o combate muito eficaz.

Conselhos para limpar bem os alimentos de crianças e bebês

Limpar higiene alimentos bebes crianças

- Lavar as mãos, as superfícies e os utensílios de cozinha com água (se possível quente) e muito sabão. Isso inclui depósitos de alimentos, como a geladeira, já que algumas bactérias, como a Listeria monocytogenes, podem crescer lentamente mesmo nas temperaturas do refrigerador.

- Alguns alimentos como as carnes, aves, peixes ou alimentos prontos para comer como cachorro quente, alimentos embutidos desidratados ou que sejam fermentados e queijos leves como o brie ou camenbert, podem conter bactérias perigosas. Por conseguinte, a melhor estratégia é manter separados esses alimentos das frutas, vegetais, pães e em geral de todos os alimentos que se encontrem prontos para comer.

- Evitar comer, na medida do possível, alimentos crus, em especial as carnes, aves, mariscos e verduras. Esses alimentos devem ser cozidos em temperaturas adequadas. Isso implica que, mesmo já cozidos, ao requentá-los, o façam até que emitam vapor, ou se são líquidos, como no caso do leite, até que fervam.

- Resfriar, refrigerar ou congelar os alimentos, é outra prática fundamental para evitar a contaminação por bactérias em alimentos perecíveis, em temperos, preparados ou sobras. Este processo deve ser feito antes que passem duas horas, e em quantidades pequenas e armazenar em recipientes pouco profundos para que resfriem rapidamente. Não encher excessivamente o refrigerador para que o ar frio possa circular adequadamente e manter em bom estado os alimentos. E que o processo de descongelamento não se faça à temperatura ambiente, mas embaixo da água fria (ou em um forno microondas, se possuir), para que o processo seja mais rápido possível.

- Utilize sempre um pano limpo ou toalhas de papel para secar os pratos, ou deixe-os secar no escorredor, depois de havê-los lavado com água quente.

- Tenha bem fechada a tampa do lixo. Esvazie-o com frequência e enxágue com água quente e um pouco de desinfetante cada vez que o esvaziar.

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Comentários

7 comentarios

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  • Maria Barbara S.
    Maria Barbara S.

    14/01/2013 06:43

    barbara.minha bebe tem dois ela só quer comer comigo.e não no pratinho dela,oque devo fazer?
    ela gosta muito dos sucos de caixinhas!

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    Responder
  • socorro silva
    socorro silva

    08/07/2012 16:26

    meu filho tem 4 meses e tem fenda palatina no ceu da boca quando posso dar papinha pra ele

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    Responder
  • paula pires
    paula pires

    23/09/2011 19:36

    Gostaria de conhecer mais, sobre a higiene alimentar na educação infantil.

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    Responder
  • robson
    robson

    03/07/2011 04:57


    eu preciso de orientaçao pra cuidar de meu filho e esse saite e muito importante muito obrigado ;D

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    Responder
  • yti6o
    yti6o

    17/02/2011 14:09

    :(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(:(

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    Responder
  • ronaldo
    ronaldo

    16/02/2011 02:04

    ronaldo seu bosta!;D Salmonella

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    Responder
  • elaine
    elaine

    26/01/2010 14:37

    minha bebe tem quatro mese o que eu posso dar a ela ela tambem mama no peito;;;;

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    Responder

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