Sopa de arroz com cenoura e frango. Dieta leve para crianças

Pablo Zevallos Pablo Zevallos Editor de Guiainfantil.com

As doenças de estômago são sempre desagradáveis, mas as crianças sempre levam a pior. Para muitos pais já é difícil que as crianças tenham uma dieta completa habitualmente, e em casos como estes a situação se agrava. 

Se as crianças sofrem de gastrenterite ou diarréia os pais têm que recorrer a uma dieta leve, com receitas suaves para o estômago. Para estes casos, guiainfantil.com te convida a preparar para o seu filho esta sopa de arroz com cenoura e frango, que ajudará a criança a se recuperar mais rapidamente e recobrar o apetite.

Ingredientes:

  • 100 g de arroz
  • 1 cenoura
  • 1 peito de frango
  • 1 dente de alho
  • 800 ml de água
  • Sal
  • Azeite de oliva

Conselhos: se deseja, pode substituir o arroz por massa.

Preparação da sopa de arroz com cenoura e frango, passo a passo: 

1. Em uma panela grande, colocar a água para aquecer com um pouco de sal.

2. Lavar e descascar a cenoura. Ralá-la ou cortá-la em pedaços bem pequenos. Reservar. 

3. Quando a água começar a ferver, acrescentar o arroz e o dente de alho inteiro, para poder retirá-lo depois. Deixar cozinhar o tempo que indica o fabricante. 15 minutos, aproximadamente. 

4. Quando faltar uns 5 minutos para ficar pronta, acrescentar a cenoura ralada e um fio de azeite de oliva. Deixar cozinhar. 

5. Em uma frigideira, passar o filé de frango grelhado e logo cortá-lo em pedaços finos. Antes de servir a sopa, retirar o dente de alho e acrescentar o frango. Você também pode colocar um pouco de salsinha picada. 

Conselhos: Ao invés do arroz, você pode substituí-lo pela mesma quantidade de macarrão tipo ‘cabelo de anjo’, ajustando um pouco o tempo, já que demoram menos para cozinhar.