Milho Verde Cozido. Receitas juninas para crianças

Pablo Zevallos
Pablo Zevallos

As festas juninas são uma das datas mais esperadas pelas crianças. As escolas e ruas ficam cheias de bandeirolas coloridas, assim como todo o comércio. Além das quadrilhas, do ‘casamento da roça’, da fogueira de São João e das brincadeiras – barraca do beijo, pescaria, jogo das argolas, cadeia – têm os pratos típicos da culinária junina. As crianças adoram toda comida feita com milho verde. A gente te ensina a preparar o melhor milho verde cozido nessa festa deliciosa.

Ingredientes: 

6 espigas de milho verde

Água bastante para cobrir os milhos

1 colher (pequena) de sal

Margarina ou Manteiga

Como preparar o Milho Verde, passo a passo:

milho-verde-cozido A 

1 - Descascar o milho e separar as melhores cascas para o final

2 – Limpar bem as espigas retirando a palha e os cabelos

3 – Ralar de leve as espigas – para abrir a pele dos grãos 

4 – Forrar o fundo de uma panela grande com algumas cascas previamente lavadas

5 – Encher a panela de água e colocar o milho para cozinhar até os grãos amolecerem

6 – Usar a própria casca do milho, previamente lavadas para segurar e comer o milho

7 – Passar margarina ou manteiga no milho para ficar ainda mais gostoso

Bom apetite!

Pablo Medina

Editor Guiainfantil Brasil