Morangos: mais vitamina C para as crianças

O morango, assim como outras frutas, são alimentos indispensáveis na nossa alimentação. Contribuem com energia, são ricas em fibras, em vitaminas e minerais e possuem nutrientes que nos protegem contra doenças.

O consumo de, pelo menos, cinco rações de fruta por dia, contribui para que as crianças tenham uma alimentação equilibrada e adequada.

Benefícios do morango para as crianças

O morango possui mais vitamina C do que a laranja! Além disso, contém ácido fólico, cujo consumo é indispensável durante a gravidez. Dentre todos os minerais que o morango possui, destaca-se o ferro, o cálcio, o iodo e o fósforo. Além disso, o morango é uma boa fonte de fibras, que facilita o trânsito intestinal evitando a prisão de ventre nos pequenos. Além de comer a fruta, as crianças também podem provar preparar e desfrutar de uma receita fácil. Trata-se de uma mousse de morangos, muito gostosa e saudável. Aqui vai a receita:

Como fazer uma mousse de morangos:

Ingredientes (para quatro pessoas): 

- 400 g de morangos

- 3 claras de ovos

- 100 g de açúcar

- 350 g de creme de leite

Preparação: Limpar bem os morangos e triturá-los. Passar por uma peneira ou no liquidificador. Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar. Misturar o creme de leite e o purê de morangos e em seguida acrescentar claras batidas. Misturar tudo levemente. Deixar a mousse em taças de sobremesa com um pouco de menta fresca, algum morango inteiro ou inclusive com um pouco do purê de morango. Deixar a mousse na geladeira pelo menos por duas horas e servi-la bem gelada. Uma sobremesa nutritiva e refrescante.

Vilma Medina

Diretora de GuiaInfantil.com

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