Bolo de queijo japonês com três ingredientes

Pablo Zevallos Pablo Zevallos Editor de Guiainfantil.com

Se você gosta de queijo vai adorar essa receita de Cheesecake japonês. Você só necessitará de três ingredientes. É muito simples de fazer e será uma sobremesa ideal ou um lanche delicioso. 

Você só necessitará de ovos, queijo em creme (cream cheese) e chocolate branco. O resultado é o bolo de queijo bastante amarelo e muito saboroso com textura aveludada. Prove fazê-lo com as crianças. Elas se divertirão e depois poderão desfrutar provando-o.

 

Ingredientes: 

- 3 ovos

- 120 g de chocolate branco

- 120 g de cream cheese

Como fazer o Bolo de queijo japonês, passo a passo: 

1. Separe as gemas de ovo das claras. Guarde as claras em um recipiente com filme transparente na geladeira. 

2. Pré-aqueça o forno a 170ºC. 

3. Coloque o chocolate branco numa tigela e derreta-o em banho-maria (colocando a tigela com o chocolate em cima de um recipiente com água fervente). Tenha cuidado ao introduzir a tigela com o chocolate numa panela muito grande com água. Procure que não respingue água enquanto estiver fervendo. Para evitar isso, não coloque muita água. 

4. Coloque na tigela do chocolate o cream cheese e mexa bem. 

5. Incorpore agora as gemas do ovo e misture muito bem. 

6. Bata as claras que reservou na geladeira. Quando estiver a ponto de neve, jogue na mistura anterior e mexa bem. 

7. Forre uma forma para bolo com papel vegetal e um pouco de óleo. Jogue a mistura do seu bolo na forma e coloque em cima da bandeja do forno. Acrescente um pouco de água quente na bandeja. 

8. Deixe no forno o bolo a 170ºC durante 15 minutos. Passado esse quarto de hora, baixe a temperatura do forno a 160ºC e deixe-o outros 15 minutos. Por último desligue o forno, mas não tire o bolo. Deixe-o outros 15 minutos mais. 

9. Agora sim, pode retirá-lo do forno. Polvilhe com açúcar de confeiteiro (opcional) e deixe esfriar. 

Bom apetite!