Popcorn de couve-flor. Aperitivo vegano para crianças

Pablo Zevallos Pablo Zevallos Editor de Guiainfantil.com

As pipocas de milho ou popcorn são um dos aperitivos que mais as crianças gostam, mas normalmente sua composição nem sempre é muito saudável principalmente pelo uso excessivo do sal e condimentos. A gente envia para você uma alternativa saudável de uma ‘pipoca de couve-flor’. 

Até mesmo para a colaboradora Zuzana, do blog ‘Más alla del gluten’ foi uma descoberta que o seu filho que não gosta de couve-flor acabou adorando a receita. Às vezes a criança só precisa de um incentivo e imaginação para despertar o apetite das crianças. 

Ingredientes:

1 couve-flor pequena 

2 colheres de levedura nutricional 

1 colherinha de sal 

Conselhos: Se você quiser que as couve-flores fiquem mais crocantes poderá usar um desidratador para eliminar a água da couve-flor, mas o sabor a criança vai gostar de qualquer maneira.

Preparo das ‘pipocas de couve-flor’, passo a passo:

1. Lavar e cortar a couve-flor em pedacinhos do tamanho de pipocas de milho. Colocá-la numa tigela ou num saco. 

2. Acrescentar a levedura e o sal. Mexer bem. Isso pode ser feito com as mãos ‘massageando’ um pouco a couve-flor e levar depois ao forno. 

3. Tirar e servir num prato! E se deliciar! 

Zuzana Pinilla
Blog Más alla del gluten
Receitas veganas sem glúten e sem açúcar
Colaboradora de GuiaInfantil.com