Popcorn de couve-flor. Aperitivo vegano para crianças

Pablo Zevallos
Pablo Zevallos

As pipocas de milho ou popcorn são um dos aperitivos que mais as crianças gostam, mas normalmente sua composição nem sempre é muito saudável principalmente pelo uso excessivo do sal e condimentos. A gente envia para você uma alternativa saudável de uma ‘pipoca de couve-flor’. 

Até mesmo para a colaboradora Zuzana, do blog ‘Más alla del gluten’ foi uma descoberta que o seu filho que não gosta de couve-flor acabou adorando a receita. Às vezes a criança só precisa de um incentivo e imaginação para despertar o apetite das crianças. 

Ingredientes:

1 couve-flor pequena 

2 colheres de levedura nutricional 

1 colherinha de sal 

Conselhos: Se você quiser que as couve-flores fiquem mais crocantes poderá usar um desidratador para eliminar a água da couve-flor, mas o sabor a criança vai gostar de qualquer maneira.

Preparo das ‘pipocas de couve-flor’, passo a passo:

1. Lavar e cortar a couve-flor em pedacinhos do tamanho de pipocas de milho. Colocá-la numa tigela ou num saco. 

2. Acrescentar a levedura e o sal. Mexer bem. Isso pode ser feito com as mãos ‘massageando’ um pouco a couve-flor e levar depois ao forno. 

3. Tirar e servir num prato! E se deliciar! 

Zuzana Pinilla
Blog Más alla del gluten
Receitas veganas sem glúten e sem açúcar
Colaboradora de GuiaInfantil.com