Quiche de espinafre e champignon saudável e fácil para as crianças

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Ingredientes:
Preparação da quiche de espinafre e champignon, passo a passo:

A quiche é uma receita sempre fácil de preparar. Ideal para uma janta rápida. Nesse caso a gente te propõe uma versão vegetariana para as crianças, com muitas vitaminas e ferro para o seu crescimento.

Você pode variar o recheio da quiche para adaptá-lo aos alimentos que o seu filho mais goste como presunto e queijo, peixe ou que preferir. Em todo o caso, essa receita pode ser uma boa idéia para preparar um prato rápido, mas caseiro.

Ingredientes:

1 pacote de massa brisée

400 g de espinafre

200 g de champignon

1 cebola

200 ml de nata

3 ovos

100 g de queijo ralado

Pimenta do reino

Sal

Preparação da quiche de espinafre e champignon, passo a passo:

1. Estender a massa em uma forma redonda e dar-lhe forma. Recortar as bordas que sobram, espetar a base com um garfo para que não se infle e levar ao forno durante uns 15 minutos a 180ºC.

2. Cozinhar o espinafre, escorrer e reservar.

3. Lavar bem os champignons e cortá-los em rodelas. Picar uma cebola bem fina.

4. Colocar azeite de oliva em uma frigideira e fritar a cebola até que esteja transparente. Agregar o espinafre e os champignons e fritar durante uns minutos.

5. Em uma tigela bater os ovos e agregar a nata. Acrescentar os vegetais e misturar bem e colocar sal e pimenta e despeje na forma com a massa brisée.

6. Jogar queijo ralado sobre a quiche e levar ao forno durante 5 ou 10 minutos a 180ºC.

Conselho: a quiche ficará mais saborosa se você não a comer muito quente.

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