Os benefícios dos carboidratos para as crianças

Um dos alimentos primordiais na alimentação das crianças são os carboidratos. Uma fonte de energia necessária para o ritmo de vida dos pequenos da casa.

Mas, nem todos os carboidratos são bons. Existem os simples e os complexos, e estes últimos são os que mais se adequam às necessidades das crianças.

Diferenças entre carboidratos simples e complexos

Os carboidratos simples têm um impacto muito mais fugaz no organismo da criança, proporcionando uma sensação de saciedade na mesma hora e metabolizando o açúcar simples de uma forma mais rápida, uma vez que as reservas de energia proporcionadas pelo alimento se gastam de forma muito rápida. Alimentos como as frutas e o leite ou produtos comerciais como os caramelos contém este tipo de carboidrato simples. 

Os carboidratos complexos se caracterizam por ter uma absorção lenta por parte do organismo da criança, e por isso não passarão tão rápido ao sangue, e os picos de glicose são reduzidos, e, além disso, contribuem com uma maior sensação de saciedade e facilitam a digestão. Os alimentos que são incluídos nesta categoria podem ser derivados da farinha de trigo ou milho, como o pão e as massas.

Que função cumpre os carboidratos no organismo das crianças 

Os carboidratos cumprem funções energéticas. É o combustível do cérebro e do sistema nervoso, e responsáveis pela economia de proteínas ou regulação das gorduras. Graças aos carboidratos, as crianças realizam suas funções orgânicas, físicas e psicológicas.

O cérebro consome uns 100 g de glicose, a forma líquida dos hidratos, diários, algo muito importante para o correto funcionamento do sistema nervoso central e evitar a hipoglicemia, tonturas ou cansaços.

Os carboidratos, o alimento mais importante na dieta das crianças 

Como quase tudo nesta vida, tudo deve ter um controle, já que um excesso de carboidratos pode provocar obesidade, diabetes e problemas cardíacos na criança. Uma dieta mais ou menos equilibrada deveria conter 55% de carboidratos entre 10 e 15% de proteínas e 33% de gorduras. 

Portanto, controlar a alimentação das crianças se converte na tarefa primordial para o seu correto desenvolvimento, e no que se refere aos carboidratos, em particular se deveria limitar o consumo dos açucares simples, contidos nas balas e potencializar o consumo de carboidratos complexos, presentes nas verduras, massas ou o pão integral. 

Diego Fernández
Redator de Guiainfantil.com

Puedes leer más artículos similares a Os benefícios dos carboidratos para as crianças, en la categoría de Alimentação en Guiainfantil.com Brasil.