Frango ao alho, receita da vovó

Receita de frango ao alho. Delícias da vovó para as crianças

Vilma Medina
Vilma Medina Diretora de Guiainfantil.com

A cozinha da vovó recorda momentos felizes da infância. A família reunida, o cheiro dos refogados que se espalha pela casa... Motivos para desfrutar da cozinha tradicional com sabores com esse frango ao alho. 

Para os nossos filhos também pode ser um prazer desfrutar desses pratos e aprender essas receitas cozinhando com eles para que passem de geração a geração. Em br.guiainfantil.com nós propomos uma simples e clássica comida para as crianças

Ingredientes:

  • 1 Kg de coxa de frango
  • 5 dentes de alho
  • 1 limão
  • 200 ml de vinho branco (opcional)
  • Azeite de oliva
  • Salsa (opcional)
  • Pimenta do reino
  • Sal

Preparação do frango ao alho 

1. Limpar as coxas de frango. Também se pode utilizar um frango inteiro cortado em pedaços, com o cuidado de que os pedaços fiquem do mesmo tamanho para que sejam fritos por igual.

2. Cortar o alho em pedaços bem fininhos, espremer o suco de um limão e reservar.

3. Colocar um pouco de azeite na frigideira em fogo médio. Colocar as coxas de frango para fritar e deixar alguns minutos até que fiquem bem douradas, virando de lado para que dourem por igual. 

4. Jogar na frigideira os alhos e o suco do limão. Quando os alhos começarem a dourar, colocar o vinho e deixar que se forme o molho e o vinho se reduza e evapore o álcool.

5. Si quiser, colocar um pouco de salsa, pimenta do reino e sal à gosto. Apagar o fogo e servir o frango banhado com o delicioso molho.