Filé de frango à Cordon Bleu. Receita para crianças
Receita de filé de frango recheado de presunto e queijo
- Ingredientes:
- Como fazer frango à Cordon Bleu:
- Bom apetite!!!
O Cordon Bleu feito com filé de frango é uma das receitas que todo o mundo importou da França e que mais adeptos reúne. Se trata de uma receita fácil, e que apesar do nome muito chique que tem, não deixa de ser muito simples. Só faz falta alguns peitos de frango, presunto e queijo, e um pouco de farinha de pão e pronto.
É uma das receitas mais agradecidas pelos pais, tanto na hora da comida como na hora do jantar, pela sua praticidade. Além disso é uma receita muito versátil já que permite congelar e descongelar para um jantar rápido ou uma ocasião inesperada.
Ingredientes:
- Filés de frango finos
- Fatias de presunto
- Fatias de queijo para derreter
- Ovos para a milanesa
- Farinha de rosca ou de pão
- Farinha de trigo para a milanesa
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer frango à Cordon Bleu:
1- Estender cada filé de frango numa tábua de cozinha e recheá-lo com uma fatia de presunto e outra de queijo, deixando as bordas livres.
2- Cobrir cada filé com outro filé. Se quiser também pode usar um filé grande e só rechear a metade e cobri-lo com a outra metade.
3- Quando tiver pronto todos os filés, chegou a hora de empaná-los.
4- Com cuidado para que não se abram, passar os filés, um a um, primeiro pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido, e por ultimo pela farinha de pão ou de rosca.
5- Numa frigideira colocar óleo para esquentar. Quando tiver bem quente, fritar cada Cordon Bleu, até que fiquem bem dourados em ambos lados.
6- Retirados no óleo, deixar os Cordon Bleu sobre papel de cozinha para tirar o excesso de óleo.
Bom apetite!!!
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