5 mitos sobre os legumes

Se existe um componente na dieta que todo mundo insiste em utilizar são os legumes. Ainda que isso seja muito positivo, sempre é necessário conhecer aqueles aspectos que não são de todo certos sobre o consumo dos legumes. 

Os benefícios dos legumes na dieta

Para começar, é necessário que saibamos que os legumes são alimentos excelentes para o organismo. A primeira razão é que ajudam com que a dieta seja equilibrada e a não acumular gorduras que não necessitamos no nosso interior. As vantagens nutricionais que contribuem são muitas, assim como o fato de que tem um algo conteúdo protéico. São fonte de ferro e de hidratos e além do mais saciam de forma mais rápida quando comemos. 

Cinco mitos sobre os legumes

1. Os legumes são fortes para o estômago: ainda que sempre se tenha dito isto quando se sofre do estômago, comer legumes não está proibido nestes casos porque não prejudicam o tubo digestivo. Além disso, a digestão não é ruim quando se come legumes. 

2. Os legumes engordam: uma ração normal para um prato não é algo que vá acrescentar calorias desnecessárias para o organismo, mas que precisamente ajudará a que não subamos de peso. Se abusarmos delas, tal como acontece com qualquer alimento será negativo para o corpo. No equilíbrio está o sadio em comer legumes.

3. Os legumes não são bons para a prisão de ventre: isso é totalmente falso, já que o consumo de alguns legumes pode contribuir precisamente para o contrário. 

4. Os legumes em conserva são ruins: ainda que seja evidente que qualquer tipo de alimento seja melhor quando for natural, da mesma forma com aqueles que podemos ter na nossa própria horta, os legumes que vêm em conservas e que podemos comprar num supermercado não são ruins. 

5. Os legumes sobem o colesterol: isso não é certo, já que tudo depende com que tipo de alimentos a gente vai combinar com os legumes.

Marta Marciel

Redatora de GuiaInfantil.com

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